• 1. (2019·禹州模拟) 如图所示的是“瓦罐酥肉”，它是“老郑州”最爱的味道之一，当一份瓦罐酥肉被端上餐桌时，酥肉的美味香飘四溢，这是现象；一共热气腾腾的酥肉入口，舌尖上除感觉到美味外，舌尖的温度也升高了，这是通过 的方式改变了舌尖的内能．