1. (2019·洛阳模拟) 回答下列问题：

1. （1） 酶活性是指酶催化一定化学反应的能力，酶活性的高低可以用在一定条件下，酶所催化某一反应的来表示。与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是既能与反应物，又能与产物，还能被反复利用。
3. （2） 探索温度对淀粉酶活性的影响实验，需要进行如下步骤：

   ①取3支试管，各注人2mL淀粉溶液并分别编号A、B、C

   ②再取3支试管，各注人1m1淀粉酶溶液并分别编号a、b、c

   ③向3支试管各滴1滴碘液

   ④将A、a试管放在60℃的热水中，B、b放在沸水中，C、c放在冰水中，各维持温度5min

   ⑤分别将A与a、B与b、C与c混合后，再依次放在60℃的热水、沸水和冰水中维持温度5min

   ⑥观察实验现象

   最合理的操作顺序是（________）

   A . ①②③④⑤⑥ B . ①②④⑤③⑥ C . ①④②③⑤⑥ D . ①②⑤④③⑥
5. （3） 酒精发酵过程相关的酶存在于酵母菌细胞的中。
7. （4） 纤维素分解菌因能产纤维素酶而广泛存在，纤维素酶是一种复合酶，在三种酶的作用下，纤维素被分解成葡萄糖。在以纤维素为唯一碳源的培养基上培养一段时间后，培养基表面形成多个单菌落，但不同菌株分解能力有差异，为选出高效分解的菌株，请利用所学知识，写出具体思路：。