• 1. (2019高二下·孝感期中) 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）

  A . 腐乳制作所需要的适宜温度最高 B . 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C . 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D . 使用的菌种都具有细胞膜、核糖体、DNA和RNA