• 1. (2019高一下·金华期中) 下列关于蛋白质的叙述，正确的是（    ）

  A . 血红蛋白的空间结构呈纤维状 B . 生物体的一切生命活动都与蛋白质有关 C . 经高温处理的唾液淀粉酶遇双缩脲试剂不变色 D . 人的毛发和指甲主要是由球状的角蛋白组成的