• 1. (2019高一下·温州期中) 下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）

  A . 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 B . 三肽是含有三个肽键的化合物 C . 每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D . 蛋白质发生热变性后会影响其功能