【提出问题】加碱和亚甲基蓝后,红色饮料的颜色为什么会发生改变?
【查阅资料】
I.该饮料含有天然色素“花青素”,它是一种酸碱指示剂;
II.亚甲基蓝呈蓝色,溶于水可形成蓝色溶液。
【进行实验、分析解释、获得结论】
编号 |
1-1 |
1-2 |
1-3 |
1-4 |
1-5 |
实验 |
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现象 | 呈红色 | 呈红色 | 呈黄绿色 | 呈紫色 | 振荡后呈蓝色,静置后呈黄绿色 |
根据实验现象推测,酸碱性(填“会”或“不会”)影响饮料的颜色。
编号 |
2-1 |
2-2 |
实验 |
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现象 | 振荡后呈蓝绿色,静置后无明显变化 | 呈黄绿色 |
由实验2-1可以推断,NaOH在空气中变质不会导致饮料静置后变黄绿色,NaOH在空气中变质的化学方程式是。