葡萄适宜在气温12℃-30℃之间生长,并且要求有一定强度的光照.在生长的初期需水较多,后期较少,雨水过多会导致葡萄病害多发.葡萄树根越往地下生长越利于吸收多种营养物质,使其味道更醇厚.贺兰山南北长220公里,东西宽20~40公里,海拔2000~3000米.贺兰山东麓独特的自然地理环境为优质葡萄的种植提供了条件,利用当地优质葡萄生产的葡萄酒在2011年被评为国家地理标志产品.
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