1. (2019·辽阳) 粽子是端午节不可缺少的美食，主要原料是糯米，有的也加入豆子、猪肉等。请据图回答下列问题。

1. （1） 粽子中的蛋白质在[]胃中初步消化。
3. （2） 人体的器官①能分泌，促进粽子中脂肪的消化。
5. （3） 粽子被消化后，营养物质主要通过消化道的[]进行吸收。