1. (2019·丰润模拟) 化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。

1. （1） 合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是。

   A 糖类  B 蛋白质   C 油脂   D 维生素

3. （2） 人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为（用化学方程式表示）。
5. （3） 生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为。
7. （4） 茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂）具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞，减肥等功效。请计算茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比为（最简整数比）。
9. （5） 氢化镁（MgH₂）是一种贮氢合金，当它与H₂O混合时释放出氢气同时生成一种碱，该反应的化学方程式是。