猕猴桃的奇异之旅
张慧
①奇异果的第一站从它的发源地——湖北宜昌市夷陵区开始。早在先秦时期，这里充沛的雨量与湿润空气就催生了一种古老藤本釆树的生长薆延，其椭圓形果子表皮覆盖浓密绒毛，内里是亮绿的果肉和一排黑色的种子。
②《诗经》里记载：“隰①有苌楚，猗②傩其枝。”苌楚是奇异果最早的名字：不过民间的称谓则要朴实得多一般俗称羊桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等；而它流传最广的名字却是“猕猴桃”。唐朝《本草拾遗》中出现有关“猕猴桃”最早的书面记载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用。”为什么会被起名为“猕猴桃”？一说是，其果子外皮一层绒毛，状似猕猴而得名：另一种说则称是因生长在山间，果实常被猕猴食用。
③猕猴桃历史记载源远流长，证明其上千年前就出现并被食用，然而中国的猕猴桃直到几十年前还未进入果园被驯化栽培。猕猴桃喜阴怕晒，畏旱又怕涝，对水份土壤的要求都较高。同时，猕猴桃属于雌雄异株，花朵对蜜蜂的吸引力不强，人工栽培难度较大。即使被少数人移植到庭院里，猕猴桃也只是用来观赏而非食用。
④1904年，命运给了猕猴桃一张通往海另一边的船票。各国的商人和基督传教士们来到中国，一个叫伊莎贝尔的新西兰教育学者来到宜昌。这种被后来的西方人描述成融合了草莓、香蕉、凤梨风味的特殊水果给她留下深刻印象。在返国时，她带上了猕猴桃的种子。温带海洋性气候的新西兰是猕猴桃生长的理想之地，难授粉的问题在新西兰的人工栽培下得到解决，即将蜜蜂种群规模保持在每公顷果园一定的比例，促使猕猴桃在新西兰被广泛种植。1924年，在南太平洋扎根的猕猴桃被培育出新品种，个头更大，表皮绒毛分布均匀，耐受磕碰、适宜储存运输。1966年左右，Kiwi fruit（奇异果）这个新名字诞生；1977年，新西兰奇异釆国际营销公司成立，出口新西兰的所有奇异果，它们有着唯一品牌“ZESPRI”（佳沛）。
⑤新西兰猕猴桃的品种在20世纪70年代后期被引入中国。历时一百多年，曾经出口的水果以“进口水果”的身份回到老家。精彩的音译“奇异果”这个中文名字又给它加分，猕猴桃摇身一变成了奇异果，身价也跟着翻了一番。2008年11月6日，在新西兰举办的国际猕猴桃大会上，参会的200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，在国际上坐实了猕猴桃的原生地。2016年猕猴桃的故乡——中国重新夺冠，占世界猕猴桃总产量的56%。20世纪90年代以来，我国科研人员分别从四川、湖北的野生中华猕猴桃品种中，培育出了含有金色果肉的“黄金猕猴桃”与果心为红色的“红心猕猴桃”，在商业猕猴桃果肉颜色里红绿黄三分天下。世界第一的稳定产量、强劲有力的培育硏发力量与潜力无限的消费市场——从这个意义上说，猕猴桃终于回家了。
（摘编自《新华文摘》2019年第2期）
【注】①隰：xí，土山，指低湿之地。②猗：yī，美好盛大的样子。傩：nuò，行走姿态柔美。
