1. (2019·仪征模拟) 阅读下面文字，回答相关问题。

油炸薯片受到营养专家的反对，因为其经油炸后含有大量的反式脂肪酸（C₁₈H₃₄O₂）。反式脂肪酸进入人体后，导致必需脂肪酸缺乏；抑制婴幼儿的生长发育等。下图为某品牌薯片的包装和营养成分表：

1. （1） 厂商常将N₂充入包装袋内做保护气，是因为N₂的化学性质（填“活泼”或“稳定”）；该包装采用铝塑袋包装，它是在双层塑料薄膜中间夹一层铝膜，该包装袋是（填字母）。

   a．无机材料        b．合成纤维        c．复合材料

3. （2） 表中的脂肪、蛋白质和能够为人体提供能量。营养成分表中未标示，但和水也是人体必需的基本营养物质。食用下列扬州特产主要与蛋白质摄入有关的是（填字母）。

   a．仪征紫菜        b．高邮咸鸭蛋        c．宝应藕粉

5. （3） 表中的钠元素（填“属于”或“不属于”）人体必需的微量元素；儿童缺少（填元素符号），也会导致生长发育迟缓，智力低下。
7. （4） 反式脂肪酸（C₁₈H₃₄O₂）（填“是”或“不是”）有机高分子，其中碳元素的质量分数为（精确到0.1%）。