1. (2019·香洲模拟) 化学就在我们身边。

1. （1） “蔬菜面条”是在面粉中加入一定量的蔬菜汁，它比普通面条多提供的营养物质主要是_____和矿物质（填字母）。

   A . 糖类 B . 油脂 C . 维生素 D . 蛋白质
3. （2） “直饮水机”可将自来水净化为饮用水，其内部使用的活性炭具有性，生活中常用检验饮用水是硬水还是软水，也常用的方法降低水的硬度，并起到消毒杀菌的作用。