1. (2019·包头) 在”观察水的沸腾”实验中，如图甲所示，在烧瓶中加入200g水，加热并从90℃开始记录温度，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间为止。数据记录表格如下：

记录次数	第一次	第二次	第三次	第四次	第五次	第六次	第七次
温度/℃	90	92	94	95	98	98	98

1. （1） 水在沸腾过程中吸收热量，温度。
3. （2） 水沸腾时，瓶口不断冒出”白气”，该现象的物态变化名称是。
5. （3） 若不考虑水的质量损失，从开始记录温度到水刚沸腾的过程中，水吸收的热量为J[ 。
7. （4） 完成实验后，移走酒精灯，当水停止沸腾时，用连有注射器的橡皮塞塞住烧瓶口，然后向外拉注射器活塞，如图乙所示，会看到烧瓶中的水重新沸腾起来，这是因为。