1. (2019·兖州模拟) 食醋中一般含有3%～5%醋酸，醋酸又叫乙酸（CH₃COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水。

⑴食醋可以除去水垢。在水壶中倒入适量食醋，浸泡一段时间，碳酸钙会转变成可溶性的醋酸钙而被除掉，化学方程式为 。

⑵食醋可以用来解酒。因为乙酸能与乙醇发生反应生成乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）和水，从而达到解酒的目的。

⑶醋酸能与活泼金属发生置换反应产生氢气。家用铝盆等金属制品不能用来盛放食醋，以免被腐蚀。

根据以上内容，回答下列问题：

（a）乙酸属于（填“有机化合物”或“无机化合物”）。

（b）乙酸的物理性质（任答一条）。

（c）食醋能用来解酒的原因是。

（d）用食醋除水垢，该反应属于基本反应类型中的反应。

（e）用铁锅炒菜时，放一点食醋能更好补铁的原因是。