• 1. 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。造成泡菜腐烂的原因是（    ）

  ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

  ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

  ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

  ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
  

  A . ①③ B . ②④ C . ②③ D . ①④