• 1. 在酸败的剩菜中和一些腌制食品中，含有比较高的亚硝酸盐，因此要避免或者少吃以上食物，以下原因叙述错误的是（    ）

  A . 亚硝酸盐是一种强致癌物质 B . 亚硝酸盐可以转化为硝酸盐，硝酸盐是致癌物质 C . 亚硝酸盐在酸性条件下转化为亚硝胺，亚硝胺有致癌作用 D . 亚硝酸盐毒性很大，食入微量即可致死