1. 下列关于果胶酶的叙述正确的是（    ）
①能使果汁变得澄清，但不能提高出汁率　
②凡是活细胞都能产生果胶酶　
③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸　
④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可产生果胶酶　
⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶　
⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁　
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸．