• 1. 下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是(     )

  A . 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B . 胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 C . 微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 D . 胡萝卜素的提取顺序是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素