1. 胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下，请回答下列问题：

1. （1） 筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用或平板划线法接种。
3. （2） 培养酵母菌R时，要测定培养液中微生物数量，可选用 法直接计数。
5. （3） 从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好和，以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热以防止温度过高；萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是。
7. （4） 纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为。