1. 请根据所学知识，简述下列现象的原因。

1. （1） 某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了。原因是什么？

   
   

3. （2） 某人每天早晨刷牙时，牙龈都会出血，而且经常发现皮下青一块紫一块的。原因是什么原因？

   
   

5. （3） 吃牛肉、黄豆。猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病。那是因为什么原因？
   

   
   

7. （4） 有一个小孩子，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。分析其原因？