1. (2019·盘龙模拟) 荷花开放时花瓣舒展、色泽艳丽、姿态优美。银杏是树中的老寿星，生长较慢，寿命极长，有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，具有观赏、经济、药用等价值。下图是莲子和白果的结构，请回答问题：

1. （1） 人们在食用新鲜莲子时，通常剥去果皮和种皮后再食用，此时食用的部分是由荷花结构中的发育而成。银杏结的“白果”和莲子虽像，但银杏却属于种子植物中的植物类群。
3. （2） 科研人员用纯种的紫红色荷花与纯种的白色荷花进行杂交，亲代和子一代的性状如图：荷花花色的紫红色和白色，在遗传学上称为一对；若荷花的花色由一对基因控制（用字母E、e表示），上述杂交实验中，子一代的基因组成为。若用子一代作为亲本进行自花传粉，则子二代个体中，紫红色荷花所占比例为。