• 1. (2019·赤峰) 提到细菌和真菌，人们往往只想到它们的危害，其实很多细菌和真菌对人类是有益的。下列有关对细菌和真菌的利用，说法错误的是（    ）

  A . 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 B . 制作不同的发酵食品，所利用的细菌或真菌可能是不同的种类 C . 新鲜蔬菜放在冰箱冷藏，其目的是抑制微生物的生长和繁殖 D . 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长和繁殖