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初中科学
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单选题
1.
(2019·瑞安模拟)
紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品( )
A .
食盐
B .
蔗糖
C .
食醋
D .
植物油
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初中科学浙教版九年级上册1.2 物质的酸碱性(第1课时)