1. (2019九上·开平期末) 去年春季以来，甲型H₁N₁流感疫情在一些国家持续蔓延，用于治疗流感的抗病毒药物“达菲”可以有效地预防和治疗甲型H₁N₁流感．从烹调香料八角中提取到的莽草酸（化学式为：C₇H₁₀O₅）是制取“达菲”的基本原料．下列有关莽草酸的说法正确的是（   ）