当前位置: 初中科学 / 解答题
  • 1. 金属的物理性质和化学性质决定了金属的用途,观察日常生活中的一些现象,请思考并完成下列问题:

    1. (1) 小明在观察母亲烧菜时,发现在炒蔬菜时,母亲用的是铝锅;在做酸菜鱼汤时,用的是铁锅.小明不知其何故,你知道什么原因吗?
    2. (2) 家里的铁制菜刀,用过后如果没有清洗,第二天刀刃上就长了很多红色的“铁锈”;铝盆广泛用作各种炊具,但如果你把咸菜或用铝盆腌制蔬菜,蔬菜还没有腌制好铝盆却已经漏水了.试分析原因.
    3. (3) 用铁锅炒菜,有利于身体健康.世界卫生组织经过缜密调查后向全世界推荐使用中国的铁锅.如果在烹制菜肴时,适当加入食醋效果更好;而有些麦片中加入少量铁粉,用于人体补铁.

      根据你学过的基本化学知识,试分析上述情况下蕴含的化学知识.

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