• 1. 下列说法正确的是(  )

  A . 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B . 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C . 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 D . 油脂有油和脂肪之分，但都属于酯