• 1. (2018高二上·北京期中) 下列添加在食品中的试剂，其使用目的与反应速率有关的是（   ）

  A . 火腿中添加防腐剂 B . 酸奶中添加增稠剂 C . 食盐中添加补碘剂 D . 酱油中添加补铁剂