1. (2019九上·诸暨月考) 浣纱初中同学开展了如图所示“溶液酸碱性的检验”的实验活动：

把自制的紫甘蓝（紫色包心菜）如图（1）所示分别滴加到试管中，观察到的现象如表所示：

溶液	白醋	盐酸	食盐水	草木灰水	石灰水
加入紫甘蓝汁后的颜	红色	红色	紫色	蓝	蓝

1. （1） 观察表中的紫甘蓝汁颜色变化情况，紫甘蓝汁(填“能”或“不能”)作为酸碱指示剂，遇到氢氧化钠溶液显示的颜色是；
3. （2） 用pH试纸测定图1中部分溶液的酸碱度：白醋pH7（填“＞”、“＜”或“=”）；
5. （3） 图2是三位同学分别测定某溶液酸碱度的操作示意图，其中可能导致被测溶液的pH数值发生改变的错误操作是。