1. (2018七上·浦江期中) 俗语说“响水不开，开水不响”。开水真的不响吗？小明想对此进行研究，得到爸爸的支持，小明用圆底铁锅在煤气灶上进行烧水试验。用温度计、数字声级计（测量声音强弱的仪器，dB是声强的单位，数值越大，声音越响。）分别测量锅内水的温度。锅旁声音的强弱，测量结果如下表：

水温℃	21	40	60	70	80	85	90	95	M
声强dB	37.5	38.0	40.5	43.4	46.8	52.9	54.4	55.2	52.8
现象	无气泡	无气泡	有小气泡产生	少量气泡上升	上升气泡增多	大量气泡上升	水面有气泡形成	更多小气泡形成，水变浑浊	沸腾

分析回答下列问题：

1. （1） 水沸腾时，温度计的示数如图甲所示，请填写表格中M的数据是，分析以上信息，可知温度为 ，响度最大。
3. （2） 当时他们是在如乙图中所示的气温下进行实验的，则当时气温应该读作。该实验估计是在（填暑假或寒假）完成的。