1. 兴趣小组测定不同食物中含有的能量，结果如表所示。下列叙述正确的是(　　)

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量(克)

20

20

20

20

水(毫升)

50

50

①

50

温度上升(℃)

2.2

1.4

3

1.3

A . 该实验探究食物中是否含有能量 B . 该实验的自变量是温度的变化 C . ①处所用水量应为50毫升 D . 结果表明：花生仁含能量最多