1. (2019·锦州) 小明同学学习了细菌和真菌的知识后，设计了以下实验，探究酵母菌的发酵过程是否需要适宜的温度。具体实验设置如下图，3小时后，发现甲烧瓶上原来被挤瘪了的气球鼓了起来，乙烧瓶上的气球并没有鼓起来。请分析实验并回答问题。

1. （1） 这是一组对照实验，变量是。
3. （2） 甲烧瓶上的气球鼓起来是因为在适宜的温度下，酵母菌将白糖分解产生了。
5. （3） 根据实验现象，小华得出的结论是。
7. （4） 酵母菌和大肠杆菌比较，结构上最主要的区别：大肠杆菌没有成形的。
9. （5） 酵母菌在人们的生活中应用广泛，请列举一例：。