1. 如图为人体血液中某种物质，在流经某些结构的过程中，含量变化情况示意图。纵坐标代表某种物质含量，横坐标代表血液流经的某些结构和血流方向，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示血液流经的器官或结构。请据图回答下列问题。

1. （1） 若该物质为氧气，则血液流经器官I时，氧气的含量，I表示的器官是。
3. （2） 若该物质为二氧化碳，则Ⅲ表示的器官是，II中流动的是血。
5. （3） 若该物质为有机营养物质，则表示小肠的是；若该物质为含氮废物，则表示肾脏的是。