• 1. (2019高一上·通榆月考) 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测及鉴定实验中，对实验材料选择的叙述不正确的是（      ）

  A . 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，是用于进行还原糖鉴定的理想材料 B . 花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于进行脂肪鉴定的理想材料 C . 大豆种子蛋白质含量高，是用于进行蛋白质鉴定的理想植物材料 D . 鸡蛋清含蛋白质多，是用于进行蛋白质鉴定的理想动物材料