1. 某同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进行解释：

1. （1） 高压锅做饭熟得快，这是因为气压增大，水的沸点。
3. （2） 看着美味佳肴，唾液分泌增加，完成该反射活动的基本结构是。
5. （3） 炒螺蛳要将螺蛳的尾部剪掉，吸螺蛳时利用作用使螺蛳肉进入口腔。