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微波炉,顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的,微波是一种电磁波,这种电磁波很有“个性”,微波一碰到金属就发生反射,金属没办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但能透过,而且能量也会被吸收,为了不干扰雷达和其他通信系统,微波炉的工作频率多选用915MHz或2450MHz.
微波炉的工作原理是:磁控管将电能变成微波,由可旋转的搅拌器(风扇状的金属)旋转起来后对微波向各个方向反射,让微波能量均匀地分布在烹调腔内,当微波辐射到食品上时,食品中的水分子(极性分子,正负电荷的中心不重合)极性的取向将随微波场而变动,使得水分子与相邻分子相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了,用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快,且能深入食物5cm进行加热,回答下列问题:
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(1)
微波是频率为300MHz到30000MHz的无线电波,微波炉的工作频率多选用915MHz或2450MHz,为什么选用这样的频率?
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(2)
微波炉门上要安装“安全联锁开关”,它能确保炉门打开时,微波炉不能工作,炉门关上时,微波炉才能工作,并且微波炉的玻璃门也要安装网状金属片,请分析这样做的道理.
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(3)
下列关于微波炉使用的做法,正确的是 .
A . 可用金属器皿装上食物放入微波炉中加热
B . 可用瓷制碗蝶装上食物放入微波炉中加热,但瓷制碗蝶不能镶有“金”、“银”花边
C . 可将生鸡蛋直接放入微波炉中加热
D . 可将袋装牛奶直接放入微波炉中加热
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(4)
昨天早晨妈妈告诉小明,中午回来后用微波炉将馒头加热2min,小明误将时间调到了4min,取出后发现馒头发硬、发黑,失去香味,根本无法食用,试分析其原因.
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