1. (2019高一上·扶余期中) 阅读材料，完成下列要求。

2019年，“猪肉自由”成为大家讨论较多的一个话题。

材料一：受非洲猪瘟疫情等因素影响，进入2019年下半年以来，国内的猪肉价格呈直线趋势上升，从上半年的9元／斤涨到了9月份的20元／斤，甚至还有奔三十的可能性。猪肉作为普通老百姓家庭餐桌上必备的食品，价格的快速上涨，已经让人们感觉到了吃肉的压力，不少人直呼吃不起。对于生猪养殖户来说，猪价上涨如同一剂强心剂，给他们带来了极大的信心。从2019年6月份以来，一些大型生猪养殖企业正抓住时机，大幅扩张产能。

材料二：2019年6月26日，农业农村部新闻发言人广德福在农业农村部新闻发布会上强调，为稳定猪价，缓解猪肉供应紧张局面，农业农村部一方面积极促进生猪生产恢复；另一方面，推动肉类结构调整，引导增加禽肉、牛羊肉、水产品等生产。

1. （1） 结合材料一，运用经济生活知识，简要分析猪肉价格变动给人们生活和生产带来的影响。
   
3. （2） 结合材料二，运用“多变的价格”的知识，说明农业农村部实施上述举措的原因。