1. (2019九上·江干月考) 芋是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。

1. （1） 新鲜芋在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内含有一种碱性物质皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是     

   A . 食醋 B . 熟石灰 C . 纯碱 D . 盐水 E . 苏打水
3. （2） 有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象，请你推测皂角甙的一种化学性质：。
5. （3） 去皮的芋在自然条件下，表面很快因氧化变成黄色，但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡，使其外观变得嫩白，造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是     

   A . 粮库内充入氮气使浪食不易变质 B . 食盐中加碘防止甲状腺肿大 C . 水产品用甲醛溶液保鲜 D . 用纯碱除去面团发酵产生的酸 E . 用硫黄熏制白净的粉丝
7. （4） 芋的主要成分是淀粉，在人体的口腔内经初步消化后，最终在内以形式被吸收进入血液。葡萄糖随着血液循环到达心脏的，经过循环再回到心脏。随后从主动脉流出。顺着动脉，部分血液流到肾脏，血液中的部分葡萄糖经过作用进入原尿，在肾小管处又被重新吸收回到了血液中。葡萄糖随着血液循环最终到达组织细胞处，在那里它被分解成，同时释放出，这样，芋的重要命就完成了。