1. 申遗成功后的杭州，在国庆黄金周旅游市场中的知名餐饮受游客追捧，西湖景区附近的A、B两家餐饮店在这一周内的日营业额如下表．

日期	1	2	3	4	5	6	7
A店（百万元）	1	1.6	3.5	4	2.7	2.5	2.2
B店（百万元）	1.9	1.9	2.7	3.8	3.2	2.1	1.9

1. （1） 要评价两家餐饮店日营业额的平均水平，你选择什么统计量？求出这个统计量．
   

3. （2） 分别用每一个数据减去其平均数，得到新数据后计算其方差后比较即可；
   

5. （3） 用今年的数据大体反映明年的数据即可．