1. 在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

装置	物质	温度	现象
①	水+白砂糖+酵母菌	22-30℃	有气泡产生，气球胀大了
②	水+白砂糖	22-30℃	没有气泡产生，气球是瘪的
③	水+酵母菌	22-30℃	没有气泡产生，气球是瘪的
④	水+白砂糖+酵母菌	0℃	没有气泡产生，气球是瘪的
⑤	水+白砂糖+酵母菌	100℃	没有气泡产生，气球是瘪的

1. （1） 试管①有气泡产生的原因是。

3. （2） 在上述实验中，①和②是一组对照实验，探究的是 的作用；你作出的假设是 。

5. （3） 如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择 两支试管为一组。

7. （4） 除此之外，请你再从表中选出一组对照实验 ，你选取此 两组作为对照实验，准备探究的问题是  。

9. （5） 在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为 。

11. （6） 你如何鉴定产生的气体是二氧化碳？