1. (2019九上·常熟期中) 为了比较豆浆和牛奶的吸热能力，小明在家中进行了如下的实验：如图所示，在两个相同的玻璃瓶中分别装入豆浆和牛奶，两瓶中各装有一支相同的温度计，然后将两个玻璃瓶同时浸入热水中.小明记录实验数据并描绘出豆浆和牛奶的温度随时间变化的图线如图乙所示.

1. （1） 在两个玻璃瓶中装入的豆浆和牛奶要确保、初温都相同(选填“质量”或“体积”).
3. （2） 由图乙可知，在 时间内，豆浆吸收的热量(选填“大于”、“小于”或“等于”)牛奶吸收的热量.要使牛奶和豆浆升高相同的温度，应对加热的时间长些.实验表明：豆浆的比热容(选填“大于”、“小于”或“等于”)牛奶的比热容.
5. （3） 在本实验中，豆浆和牛奶的温度随时间变化的图线明显弯曲，你认为这其中的主要原因是