• 1. (2019八上·无为期末) 制作泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，目的是（ ）。

  A . 隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B . 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 C . 造成缺氧的环境，有利于乳酸菌发酵 D . 防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸