1. (2018九上·义乌期中) 如图为“探究不同食物所含能量的多少”实验装置，试管中的水质量、初温均相同，温度计相同，试回答：

1. （1） 实验中将不同食物切碎的目的是；
3. （2） 通过测量来比较食物所含能量的多少；