面包和馒头松软多孔，这些孔是在发酵过程中，酵母菌分解有机物时产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是　　　　　（）

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1. (2019八上·蚌埠月考) 面包和馒头松软多孔，这些孔是在发酵过程中，酵母菌分解有机物时产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是　　　　　（）

A . 氧气 B . 水蒸气 C . 二氧化碳 D . 一氧化碳

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