1. (2019七上·门头沟期末) 人体正常生命活动的维持需要多种营养物质的供给，合理膳食是保证身体正常生长发育的基础。要使膳食达到营养均衡，在日常饮食中可以参考“中国居民均衡膳食宝塔”，宝塔中的食物分为5级，营养学家推荐各级食物每日摄取量的参考数据见表1，请回答问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
V级	油脂类	小于25g
IV级	豆类和奶类	100-150g
III级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
II级	果蔬类	400-750g
I级	谷类	450-500g

1. （1） 人体进行生命活动的主要能源物质来自级食物。
3. （2） 青少年身体正处于生长发育的关键阶段，应该比成年人摄入较多的蛋白质，对应的食物位于哪些层级。
5. （3） 每日摄取量最小的是级食物，摄入过多会。
7. （4） 小明的爸爸患有脚气病，他是缺乏_________。

   A . 维生素A B . 维生素B₁ C . 维生素C D . 维生素D
9. （5） 营养不良会影响健康，如缺铁易患。为保证每天有足够的维生素和无机盐的摄入，应多吃第级的食物
11. （6） 下列关于合理膳食和食品安全的说法，错误的是__________。

    A . 提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素 B . 科学烹饪和加工食物 C . 合理的进餐制度和良好的饮食习惯 D . 不保证食品安全