• 1. (2019高二上·佛山期中) 在泡菜制作过程中，影响亚硝酸盐含量的主要因素有（   ）

  ①腌制温度

  ②空气湿度

  ③食盐用量

  ④腌制时间

  ⑤原料的形状

  A . ①③④ B . ①②③ C . ②③⑤ D . ①③⑤