1. (2019八上·灵石期中) 小宇用如图甲所示装置探究水的沸腾。实验中，观察到水中气泡的大小及上升情况，如图乙、丙所示，还观察到水在沸腾过程中不断加热且烧杯中不停地冒出“白气”；实验完毕，撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，请你解答下列问题：

1. （1） 组装实验器材时，应按照的顺序（选填“自上而下”或“自下而上”）；
3. （2） 表示沸腾前气泡上升情况的是图；当水沸腾时，水中产生大量的气泡，不断上升，到液面破裂开来，气泡中主要是（选填“小冰晶”、“小水滴”或“水蒸气”）；
5. （3） 撤去酒精灯后水继续沸腾的原因是。