1. (2019七上·洪泽期末) 合理的膳食是人体健康的基础，下表是三位同学设计的一日食谱。据表回答下列小题。

姓名	早餐	午餐	晚餐
小明	鸡蛋、鸡腿	鱼、鸡、肉、米饭	稀饭、牛奶、排骨、鱼
小华	鸡蛋、面包、豆浆	米饭、鱼、肉、青菜	稀饭、面包、鱼、豆腐、凉拌西红柿
小兰	鸡蛋、豆浆	米饭、青菜、大豆	稀饭、土豆丝、凉拌黄瓜

1. （1） 青少年合理膳食非常重要，下面关于合理膳食、科学饮食的一些知识。不合理的是（    ）

   A . 早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率 B . 三餐要合理搭配，能量比例大约是3：4：3 C . 三餐要以素菜为主，因为纤维素和维生素是构建我们身体的主要物质
3. （2） 分析上表，从营养健康的角度看，你认为哪一位同学的一日食谱较为合理？（    ）

   A . 小明 B . 小兰 C . 小华
5. （3） 三位同学早晨都吃了鸡蛋，要鉴定生鸡蛋中是否含有蛋白质，可以选择下面哪一个操作（    ）

   

   A . A B . B C . C