1. (2019·朝阳模拟) 下表是每百克米饭（优等）、牛肉（肥瘦）、番茄三种食物的部分营养成分表。下列叙述不正确的是（　　）

米饭

牛肉

番茄

蛋白质（g）

7.8

20.1

0.9

糖类（g）

76.9

0.2

2.5

钙（mg）

8

7

8

维生素C（mg）

0

0

12

A . 每百克米饭中含有的主要供能物质较多 B . 食物中的蛋白质在小肠处开始消化 C . 牛肉蛋白是优质蛋白，可提供多种必需氨基酸 D . 摄入足量的番茄可以有效预防坏血病