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初中化学
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填空题
1. 蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(C
3
H
7
O
2
N)就是其中的一种。请回答下列问题:
(1)丙氨酸中碳元素和氧元素的质量比是
。
(2)丙氨酸中氮元素的质量分数是多少?
(3)已知合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的质量分数为16%。若测定某种奶粉100g中含有氮元素的质量为2g。你认为该奶粉是否属于合格奶粉?
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