1. (2016·杭州模拟) 俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

1. （1） 柴米油盐，柴为第一，当然现在普遍使用的不再是木柴，而是液化气、天然气或电能。我国第一座核电站—浙江秦山核电站于1991年建成发电。第一个试验型反应堆核电站的发电功率为3×10⁷瓦，若将其产生的电能输往上海地区，若输电线的总电阻约为3.6欧，要求输电效率为97%，则采用高压输电的电压应为千伏。
3. （2） 为了提高水稻产量，某农民发现自己地里的水稻茎杆细弱，易倒伏，则他最应该补施肥。
5. （3） 下列物质中：①食用油，②酱油，③食盐水溶液，容易导电的是（填序号）。
7. （4） 某品牌牛奶，常压下的沸点是107℃，但这样的高温会破坏牛奶的部分营养成分，所以，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使该品牌牛奶不到107℃就沸腾，这种“低压锅”的原理是。
9. （5） 茶叶中含有的茶多酚有益人体健康，茶多酚是一种白色晶体，易溶于水，实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤如下：

   

   据以上信息可知，操作②的名称及操作②中玻璃棒的作用是。